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Austin, Texas
Austin, Texas

Connue comme la « Live Music Capital of the World » (capitale mondiale de la musique en live), Austin, Texas est une capitale d’État unique, mélangeant Tex-Mex, bœuf au barbecue et bars honky-tonk. Auparavant, l’université du Texas donnait à Austin cette ambiance de petite ville, mais celle-ci est à présent un centre économique et technologique, et accueille de nombreux entrepreneurs et artistes variés.

Dans cette ville, « Keep Austin Weird » n’est pas uniquement le slogan d’un autocollant pour voiture ; les habitants adoptent tout ce qui est excentrique et indépendant, des food-trucks (camions-restaurants) aux magasins de reliques en passant par des œuvres publiques colorées. Visitez Austin pendant le célèbre festival South by Southwest pour assister à la transformation continue de la ville en métropole de rang mondial, mais quelque peu étrange !

LES RAISONS D’Y ALLER :
  • Quartier Sixth Street : Austin est réputée pour sa musique live et sa vie nocturne animée, et Sixth Street en est l’épicentre. Avec des salles de concert construites avant 1880 sur plus d’une douzaine de pâtés de maisons, Sixth Street attire des groupes célèbres ainsi que des artistes locaux.

  • Espaces verts et temps magnifique : Du Lady Bird Johnson Wildflower Center à la piscine Barton Springs en passant par le Lac Travis et le fleuve Colorado, Austin offre de nombreux sites touristiques pittoresques extérieurs aux locaux et aux visiteurs. Les hivers doux permettent d’en profiter toute l’année.

  • South by Southwest (SXSW) et festival Austin City Limits : Organisé en mars, le très influent festival SXSW est une explosion artistique de films et de musique qui attire plus de 70 000 visiteurs chaque année. Présentant certains des meilleurs artistes du pays, le festival de musique Austin City Limits occupe le Zilker Park chaque septembre.

  • Capitole de l’État du Texas et LBJ Library : Le plus grand capitole d’État des États-Unis arbore une teinte rose éclatante et était, lors de sa construction en 1888, le septième plus grand bâtiment du monde. Au nord du capitole, la LBJ Presidential Library impressionnante retrace l’histoire de l’enfant du pays et 36e président des États-Unis, Lyndon Baines Johnson.

  • Poitrine de bœuf au barbecue : Même si pour certains les villes voisines de Lockhart et Luling sont les meilleurs endroits pour manger un barbecue, Austin fait l’objet de nombreux éloges pour ses côtes et poitrines de bœuf texanes. Ne manquez pas de goûter à ces viandes cuites par des experts jusqu’à parfois près de 18 heures.

  • Tex-Mex : La version d’Austin de la cuisine texane inspirée de la cuisine mexicaine inclut des « migas » épicées, des « huevos rancheros » (œufs façon ranch) et des tacos aux fruits de mer avec des crevettes du golfe. Choisissez de dîner dans un patio pour prendre le soleil tout en savourant des « chiles rellenos » (piments farcis) et des margaritas à la figue de Barbarie.

QUAND S’Y RENDRE :
En dînant à Austin, vous pourrez presque toujours dîner en terrasse, même si l’été chaud et humide pourrait vous inciter à rester à l’intérieur. Au printemps et à l’automne, les températures oscillent entre les 21 °C et 27 °C, temps idéal pour les rythmes énergiques du South by Southwest et du festival de musique d’Austin City Limits.

Si vous venez en mars, goûtez aux traditions texanes authentiques au Rodeo Austin ou faites du cerf-volant au Zilker Kite Festival dans le célèbre Zilker Park de la ville, juste au sud du fleuve Colorado.

Le Texas Book Festival attire des lettrés de tout le pays pour célébrer la lecture chaque mois d’octobre, et les divertissements plus bruyants lui font suite lors d’Halloween. Enfilez un costume pour participer aux festivités de Sixth Street qui attire près de 100 000 personnes.

CONSEIL DE VOYAGE :
Si vous prévoyez de voyager avec des enfants, n’oubliez pas de faire un tour de 20 minutes en train miniature Zilker Zephyr, au départ du terrain de jeu près de la piscine Barton Springs dans le Zilker Park. Allez-y au début de chaque heure en semaine, ou restez dans les environs le week-end ; un train passe toutes les 30 à 40 minutes.
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